Jako profesionální dodavatel Číny Cudlan dodává Jiangsu Zipin po mnoho let Curdlan. Curtlan je glukan nevychovatelný vodou složený z β-1,3-glukosidických vazeb produkovaných fermentací surovin cukru mikroorganismem. Jako potravinářský přísada může výrazně zlepšit zadržování vody a tepelnou stabilitu produktu, zlepšit vlastnosti textury, zvyšovat odolnost proti mrazu-rozmrazení, zvýšit výnos produktu a poskytnout konečný produkt jedinečnou texturu a chuť. Je široce používán v masných výrobcích, v průmyslu zpracování potravin, jako jsou produkty na mouku, nové sójové výrobky, zmrazené výrobky Surimi atd.