Jako profesionální čínský dodavatel karagenanu BindPro® dodává karagenan již mnoho let. Karagenan je funkční potravinářská přísada široce používaná v mnoha průmyslových odvětvích. Pro své gelující, zahušťovací a stabilizační vlastnosti se karagenan používá hlavně jako zahušťovadlo a stabilizátor v želé, mléčných a masných výrobcích.
|
Vzhled |
Nažloutlý až žlutý tekutý prášek bez zápachu |
|
Velikost částic |
95 % vyhovuje 120 mesh |
|
Viskozita (mPa.s) |
â¥5 |
|
Ztráta sušením |
¤ 12 |
|
Celkový obsah popela (%) |
â¤15-40 |
|
Síla gelu (g) |
⥠300-450 podle vaší potřeby |
|
úroveň pH |
8-11 |
|
Arsen (mg/kg) |
⤠3,0 |
|
Olovo (mg/kg) |
⤠5,0 |
|
Rtuť (mg/kg) |
â¤1,0 |
|
kadmium (mg/kg) |
â¤2,0 |
|
Celkový počet destiček (CFU/g) |
⤠5000 |
|
Droždí |
⤠300 |
|
coli |
Chybí ve 3g |
|
Salmonella |
Chybí v 10 g |
|
Droždí |
⤠50 |
|
Celkový počet talířů (cuf/g) |
⤠1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negativní |
|
E.Coli/ 5g |
Negativní |
karagenanse používá především k výrobě želé, masa, mléčných výrobků atd.
Balení:
25 kg/pytel
Úložný prostor:
Uchovávejte v chladu a suchu, mimo přímé sluneční záření a nevystavujte se vzduchu. Po otevření by měl být produkt okamžitě použit nebo znovu uzavřen.
Skladovatelnost:
18 měsíců od data výroby v původním neotevřeném obalu
