Jako profesionální dodavatel čínského karagenanu Jiangsu Zipin dodává Carrageenanu mnoho let. Karagenan je kolektivní název pro skupinu lineárních sulfátových polysacharidů extrahovaných z mořských jedlých červených řas. Tyto polysacharidy se v potravinářském průmyslu široce používají kvůli jejich schopnosti stabilně vázat na proteiny v potravinách, například jako koagulanty, zahušťování nebo stabilizátory v želé, mléčných výrobcích a masných výrobcích.
|
Vzhled |
Bez zápachu, nažloutlý až žlutý tekoucí prášek |
|
Velikost částic |
95% Pass 120 Mesh |
|
Viskozita (MPA.S) |
≥ 5 |
|
Ztráta sušení |
≤ 12 |
|
Celkový obsah popela (%) |
≤15-40 |
|
Gel Síla (G) |
≥ 300-450 podle vaší potřeby |
|
úroveň pH |
8-11 |
|
Arsen (mg/kg) |
≤ 3,0 |
|
Olovo (mg/kg) |
≤ 5,0 |
|
Merkur (mg/kg) |
≤1,0 |
|
Kadmium (mg/kg) |
≤ 2,0 |
|
Celkový počet desek (CFU/G) |
≤ 5000 |
|
Kvasinky a formy (CFU/G) |
≤ 300 |
|
coli |
Chybí v 3G |
|
Salmonella |
Chybí v 10G |
|
Kvasinky a plíseň (CFU/ G) |
≤ 50 |
|
Celkový počet desek (CUF/ G) |
≤ 1000 |
|
Salmonella spp./ 10G |
Negativní |
|
E.coli/ 5g |
Negativní |
Carrageenanse používá hlavně k výrobě želé, masa, mléčných výrobků atd.
Balení:
25 kg/ taška
Skladování:
Udržujte pod chladným a suchým stavem, přímo od slunečního světla přímo a vyhýbejte se vystavení vzduchu. Po otevření by se produkt měl použít okamžitě nebo uvěšený.
Life police:
18 měsíců od data výroby v původním neotevřeném balíčku
