BindPro
Koloid je směs, ve které je jedna látka sestávající z mikroskopicky dispergovaných nerozpustných částic suspendována v jiné látce.
Jako profesionální dodavatel čínského karagenanu Jiangsu Zipin dodává Carrageenanu mnoho let. Karagenan je kolektivní název pro skupinu lineárních sulfátových polysacharidů extrahovaných z mořských jedlých červených řas. Tyto polysacharidy se v potravinářském průmyslu široce používají kvůli jejich schopnosti stabilně vázat na proteiny v potravinách, například jako koagulanty, zahušťování nebo stabilizátory v želé, mléčných výrobcích a masných výrobcích.
Jako profesionální dodavatel gumy v Číně dodává Jiangsu Zipin po mnoho let Konjac gumu. Konjac (vědecké jméno: Amorphophallus Konjac), je jakýmsi pevným bylinkou Araceae, poskytovanou století starou historií plantáží v jihozápadní a středozápadních oblastech Číny. Jeho hlavní složkou je glukomannan (kgm). Konjac guma je bohatá na jednou celulózu a stopové prvky rozpustné ve vodě, má také 16 druhů aminokyselin a má vlastnosti nízkokalorického, nízkého proteinu a nízkého tuku.
Konjac guma se široce používá v potravinářském průmyslu. Například se používá v masných výrobcích, mléčných výrobcích, bonbónech, želé atd. Ke zlepšení struktury a struktury produktu, zlepšení chuti a agregačního efektu gelu. Konjac guma se také široce používá v medicíně, zdravotní péči, bioinženýrství, ropném průmyslu, textilním průmyslu, zpracování tabáku a kosmetickém průmyslu.
Jako profesionální dodavatel Číny Cudlan dodává Jiangsu Zipin po mnoho let Curdlan. Curtlan je glukan nevychovatelný vodou složený z β-1,3-glukosidických vazeb produkovaných fermentací surovin cukru mikroorganismem. Jako potravinářský přísada může výrazně zlepšit zadržování vody a tepelnou stabilitu produktu, zlepšit vlastnosti textury, zvyšovat odolnost proti mrazu-rozmrazení, zvýšit výnos produktu a poskytnout konečný produkt jedinečnou texturu a chuť. Je široce používán v masných výrobcích, v průmyslu zpracování potravin, jako jsou produkty na mouku, nové sójové výrobky, zmrazené výrobky Surimi atd.
