Konjac Gum je přírodní guma získaná z rostlin, široce používaná v potravinářském a farmaceutickém průmyslu. Jako ve vodě rozpustná celulóza má Konjac Gum nejen vynikající gelové, zahušťovací, emulgační a další vlastnosti, ale také pomáhá podporovat zdraví střev a kontrolovat váhu.
V poslední době přitahuje velkou pozornost potravinářská přídatná látka zvaná „transglutamináza“. Uvádí se, že transglutamináza může být použita jako lepidlo na maso ke zlepšení chuti a kvality výrobků z mletého masa.
Konjac Gum jako nový typ přírodního potravinářského aditiva získává v posledních letech na trhu stále větší pozornost. Má nejen bohatou nutriční hodnotu, ale také pomáhá regulovat lidský metabolismus a úroveň zdraví. Pojďme se společně dozvědět o této kouzelné potravinové přísadě!
Nedávno bylo oznámeno, že natamycin (přírodní kvasnicový extrakt) se stal široce diskutovaným tématem. Natamycin je účinný, bezpečný a přírodní konzervant potravin široce používaný v mléčných výrobcích, masných výrobcích, chlebu a dalších potravinách k prodloužení trvanlivosti potravin a zachování jejich čerstvosti a kvality.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. se zúčastní veletrhu Food components Asia 2024 v Jakartě v Indonésii od 4. do 6. září.
Výrobci potravin a nápojů vždy hledají inovativní ingredience, které jim pomohou uspokojit spotřebitelskou poptávku po přírodních, zdravých a nízkokalorických produktech. Jednou z takových přísad, které získávají na popularitě, je konjacová guma, která se získává z kořenů rostliny konjac.
