A:Ano, TG je široce distribuován v lidských tělech, pokročilých zvířatech, rostlinách a mikroorganismech. TG se deaktivuje při většině teplot vaření a bez nežádoucích příchutí potravin. TG je klasifikován FDA jako produkt GRAS (obecně uznávaný jako bezpečný), pokud je používán správně.
A:TG je enzym, který se skládá z jednoduchého řetězce aminokyselin (bez připojených glyko-, fosfátových, acylových skupin).
